Oригинальное название — «Long Way Round»

В 2004 году известные актёры и закадычные друзья Эван МакГрегор и Чарли Бурман совершили кругосветное путешествие на мотоциклах BMW R 1150 GS Adventure. Будучи большими любителями скоростной езды и опасностей, друзья давно лелеяли мечту обогнуть весь земной шар на мотоциклах. В длинной веренице обозначенных на карте маршрутов больше всего их привлекала «Дорога Костей» — именно так зовётся в народе трасса Якутск-Магадан. Старт был взят из Лондона. В результате, за 15 недель друзья покрыли расстояние в 30 тысяч километров. Они пересекли Восточную Европу, Украину, Россию, Казахстан и Монголию затем переправились через Берингов Пролив и продолжили путешествие по территории Аляски, Канады и США, финишировав в Нью-Йорке.

Перемещения МакГрегора и Бурмана были зафиксированы на камеру (снимали как сами путешественники, так и профессиональный оператор, который наравне с друзьями проходил «все круги ада» на мотоцикле).

Решившись на эту авантюру, её главные действующие лица  даже примерно не представляли, во что они ввязываются. Выслушивая по-детски наивные рассуждения о мечте покорить «Дорогу Костей», производители мотоциклов и инструкторы экстремального вождения смотрели на друзей как на умалишённых. Не удивительно, что даже процесс подготовки не обошёлся без неприятных сюрпризов. Боясь создания негативного имиджа из-за предстоящих неизбежных поломок мотоциклов на бездорожье, компания-производитель внезапно отозвала с проекта свои модели. Вдобавок ко всему, найденный с невероятным трудом оператор в самый ответственный момент оказался без документов…

Долгожданный старт состоялся. Но не тут-то было! После пересечения комфортной Европы начинаются первые столкновения с суровой реальностью. И проблемы на украинской границе — только цветочки. Впереди героев поджидали многочисленные языковые, культурные, бюрократические и погодные преграды, а также дороги, которые обозначены на карте, но не существуют на самом деле.

Неполадки при въезде в Украину актёрам помог преодолеть внезапно появившийся местный авторитет, который потом пригласил всю компанию переночевать в свой дом.

Эван: «Крутой пацан, однозначно. Когда он с тонкой полуулыбкой наклонился ко мне, чтобы пожать руку, я увидел выглядывающую из-под свитера рукоятку пистолета… Всего несколько часов назад мы были на дороге и направлялись к российской границе. И вот теперь сидим в комнате в окружении вооруженных до зубов людей, а на заднем плане жена их главаря готовит для нас еду. Мне стало не по себе… Вдруг я услышал за спиной шаги и обернулся. Я вздрогнул: по лестнице спускался Игорь, он бешено хохотал, держа в левой руке гитару, а в правой – автомат Калашникова. Дэвид замер на полуслове с открытым ртом. Я знал, о чем он думает: что Игорь сейчас нас всех тут замочит».

Не обошлось без местного колорита и на казахской земле: «Парни на белой Ладе, грозили нам пистолетами, широко улыбаясь двумя рядами золотых зубов».

А в районе чудо-града Актюбинска путешественники волшебным образом избежали разбойного нападения у придорожного кафе. Чарли описал это так: «Каменная лачуга посреди пустыни, где по дороге носятся перекати-поле и свирепствуют пылевые метели. Пока я снимал шлем, появился зелёный русский джип и поехал на нас, остановившись всего в паре дюймов от мотоциклов. Вышли два невысоких человека в кожаных бейсболках. Мы заулыбались, но они просто тупо посмотрели. Потом медленно обошли мотоциклы, молча их разглядывая. Затем, с такими же ничего не выражающими лицами, оглядели нас с головы до ног, прошли мимо и зашли в кафе. Мне стало не по себе. Пока эти двое были в кафе, появилась еще одна парочка: охранники с соседней фабрики. Несколько секунд спустя из кафе выскочили двое первых, сжимая в кулаках огромные кухонные ножи. «Чёрт, — подумал я, — нас сейчас ограбят». Но тут подозрительные личности с ножами увидели охранников. Они быстро перевели взгляды на нас, потом снова на охранников, потом снова на нас. Затем мгновенно спрятали ножи за спины и прогулочным шагом направились к своему джипу».

И всё же радушия и гостеприимства встреченных на пути простых людей было намного больше, чем неприятностей. «Меня очень тронули истории всех тех, с кем мы познакомились. В этой части света столько всего происходило, и многие жизни здесь были покорёжены войной и политикой. И всё равно у людей остались гордость, чувство собственного достоинства, поэтому я не мог не сопереживать им», — писал Эван.

«Дорога Костей» оказалась куда страшнее, чем могли предположить путешественники. «Камни были по три дюйма в поперечнике, а дорога в несколько футов глубиной — настоящий кошмар. При этом она жила какой-то своей жизнью и проваливалась под колесами. Получить здесь серьёзные повреждения — раз плюнуть, расслабиться нельзя ни на миг… Вокруг был чёрно-белый пейзаж: чёрные горы с белыми снежными шапками, серый грунт под колёсами и тёмные камни вдоль трассы. Некоторые участки дороги были размыты рекой… Глубина там была метров шесть, а течение очень бурное. Перекинутый мостик скорее напоминал сломанный позвоночник в скелете динозавра — деревянный, с разбитым и покорежённым покрытием, а его опоры торчали из реки под какими-то странными углами и совершенно беспорядочно. Чуть дальше середины мост обрушился», — так описывал этот участок дороги Чарли.

Когда путешествие уже близилось к завершению, возвращение в цивилизацию вызвало у героев не меньший культурный шок. «Мы двинулись в сторону Нью-Йорка. Пока нам нужно было проехать севернее, к Фэйрбанксу, к границам которого подступали лесные пожары, грозя местным жителям эвакуацией. По пути мы заехали на заправку. Клаудио с Чарли зашли внутрь попить кофе, а я остался ждать снаружи. Когда их отсутствие затянулось, я пошёл следом и нашёл их бродящими, разинув рот, у полок со всякими продуктами и напитками. Последние месяцы мы видели заправки, где продавался только бензин и больше ничего. Иногда там удавалось купить ещё воды или кофе, но это были редкие исключения. По американским стандартам, заправка была самая обыкновенная, но для нас бесконечные полки с напитками, закусками и прочими товарами стали чем-то очень непривычным. Мы словно попали в пещеру Аладдина», – Эван.

По возвращении вышел документальный фильм «Долгая дорога вокруг света». Кроме того, была издана книга «Вокруг света на мотоциклах» с живым описанием и фотографиями поездки.

Мототур «Long Way Round» не только принёс путешественникам удовольствие и гордость за свои успехи, но и помог собрать несколько сотен тысяч долларов на благотворительные цели организации «ЮНИСЕФ».

«Долгая дорога вокруг света» — не единственная авантюра Эвана и Чарли. Новый мотопробег под девизом «Long Way Down» (Долгая дорога на юг) стартовал из Шотландии в мае 2007 года. Путь в 25 тысяч километров пролёг через Европу и Африку — от Туниса до ЮАР, через Египет, Эфиопию, Кению, Танзанию и Намибию, и закончился на мысе Доброй Надежды — юге африканского континента. На протяжении всего пути актёры старались привлечь внимание к проблемам детей, живущих на африканском континенте. Вернувшись домой, Эван пообещал, что на этом он не остановится и следующий мотопробег совершит от Аляски до Южной Америки…

Название и звездность:Forte Village Resort – Hotel Castello 5*

Количество номеров: 407

Тип: курортный отель

Кому, когда и зачем сюда ехать: любителям итальянской dolce vita и родителям юных футболистов в период с 3 июня по 8 сентября, когда здесь работает академия футбола Chelsea

Стоимость за ночь: от 54 753  руб.

Как добраться: перелет Москва – Кальяри – Москва авиакомпанией Lufthansa (от 15 336 руб.) займет около 11 часов с учетом пересадки в Мюнхене. Поездка от аэропорта до отеля займет около часа.

Рейтинг Островка: 8,5 баллов

___________________________________________________________________________________________________________________________

Курортный комплекс Forte Village Resort расположен на острове Сардиния и считается одним из лучших в мире.

Традиции и комфорт, помноженные на элегантность, – это то, что отличает этот курорт, отмеченный истинно итальянским вкусом к жизни. Если лейбл “Сделано в Италии” вам близок, это место для вас.

Зачем сюда ехать

Комплекс состоит из восьми четырех- и пятизвездочных отелей и двух вилл, и все они просто прекрасны, а гости любого отеля смогут пользоваться инфраструктурой всего комплекса. Мы рекомендуем отель Castello, где вы сможете отдохнуть в полной тишине и покое на берегу моря.

Однако ехать в отель Castello нужно не только за красотами Сардинии. Комплекс Forte Village Resort знаменит своими спортивными академиями для детей и взрослых. Если вы мечтаете о том, чтобы ваше чадо в будущем играло за Chelsea, побило славу Тайгера Вудса или Роджера Федерера, семейный отдых стоит планировать именно в Forte Village.

Для детей от 4 до 14 лет работает академия футбола Chelsea, где с детьми будут заниматься тренеры прославленного клуба. Программа включает игру в команде, технику, индивидуальные занятия и матчи. Все игроки получат форму Chelsea со своим именем.

Если же вы предпочитаете футболу гольф, с 26 мая по 3 августа и с 18 августа по 6 октября для вас открыта академия гольфа, созданная в сотрудничестве с одним из лучших загородных клубов в мире – английским гольф-клубом Wentworth. Предлагаются программы для детей и взрослых с разным уровнем подготовки.

Хочется чего-то более необычного? К вашим услугам академия крикета. Детей 5-16 лет будут обучать чемпионы Майкл Воган, Алек Стюарт и Пол Никсон. Ваш ребенок интересуется более брутальным видом спорта? Регби! С 2 июня по 1 сентября в академии работают профессионалы Остин Хили, Уилл Гринвуд, Джейсон Леонард и Джейсон Робинсон.

Конечно, спортивная программа в Forte Village не обходится и без тенниса. Тренерский штат состоит из Йонаса Бьоркмана, мастера парной игры и трехкратного обладателя Кубка Дэвиса, Томаса Энквиста и других мастеров большого тенниса. Занятия проводятся с 14 июня по 27 августа.

После занятий спортом нужно хорошо отдохнуть и подкрепиться. Номера в отеле Castello обставлены в сардинском стиле, а из окон открывается прекрасный вид на море или хвойный лес. На четвертом и пятом этаже отеля расположены сьюты с просторными террасами, откуда можно полюбоваться панорамой Сардинского моря.

Гости смогут поплавать в бассейне с подогревом, а особая гордость комплекса – это талассотерапия. В спа-центре Thaermae del Forte имеется турецкая баня, сауна, фитнес-клуб и бар с богатым выбором сортов травяного чая. Процедуры можно заказать и на открытом воздухе, чтобы расслабиться под шум волн в окружении тропического сада.

В спа-центре практикует доктор Али Мосараф, клиентами которого успели побывать принц Чарльз, Ричард Брэнсон, Майкл Дуглас, Клуадия Шиффер, Донна Каран, Томми Хильфигер, Борис Бекер и многие другие.

Гастрономия
Кулинарная арена курортного комплекса Forte Village насчитывает 21 ресторан, а ежедневно повара отеля создают 180 блюд разных кухонь мира – итальянской, мексиканской, бразильской, индийской.  Завтрак и ужин для гостей отеля Castello накрывается в ресторане Cavelieri, постояльцы отеля смогут без заказа столика посетить ресторан Torre Grill, где подаются блюда на гриле итальянской, ирландской и аргентинской кухни, и ресторан-буфет La Pineta. Напитки предлагаются в баре Bandiere.

Однако возможности для гурманов на курорте Forte Village намного шире. Здесь творят шеф-повара, удостоенные мишленовских звезд, – Гордон Рамзи (Gordon Ramsay Restaurant, французская кухня с средиземноморскими и азиатскими нотками), Рокко Ианнноне (Forte Gourmet Restaurant, итальянская кухня) и Джианкарло Пербеллини (La Locanda, итальянская кухня). Кроме того, на открытой кухне ресторана Forte прославленные повара научат готовить, как шеф, всех желающих.

Помимо ресторанов, в августе на курорте работает Caviar Bar, где подается свежайшая икра и блюда из морепродуктов в сопровождении элитных вин.

Вокруг отеля

Курортный комплекс Forte Village устроен таким образом, что гостям не захочется покидать его территорию. По вечерам на Пьяцце Марии-Луиджи в центре курорта устраиваются шоу-программы и дискотеки, а днем это место встречи шопоголиков, ведь тут более 80 бутиков известных брендов, таких как Dior, Dolce&Gabbana, Gucci, J.F. Ferre, Cartier и других.

Но если все-таки вам хочется исследовать мир за пределами сказочной Forte Village, вы можете отправиться на прогулку на яхте, взять напрокат автомобиль и заказать экскурсию, чтобы увидеть живописные бухты и нетронутые пляжи Сардинии.

1. GPS вам в помощь

Навигатор – крайне полезная штука в дороге, особенно если вы пересекаете пустыню, где на много миль нет даже заправки. Навигатор выведет вас туда, куда нужно, и подскажет, какие достопримечательности, рестораны, магазины есть в округе, даже если ваш любимый айфон потерял сигнал. Вы можете взять навигатор в аренду вместе с автомобилем или захватить из дома свой: главное, перед поездкой проверьте, поддерживает ли он карты дорог США.

2. Приют у дороги

Хотя велика вероятность того, что даже в маленьком городке вы найдете свободный номер в отеле или придорожном мотеле, лучше заранее определиться, где вы будете ночевать: куда приятнее и спокойнее свернуть с хайвея к заранее выбранному на ваш вкус отелю и потратить вечер на знакомство с местными ресторанами и барами или просто сон и отдых, чем ездить в темноте по незнакомым местам в поисках отеля, когда так хочется поскорее принять душ и залезть под одеяло. Бронируя отели, прикиньте, когда и где вы бы хотели остановиться, и сколько времени вам потребуется, чтобы добраться от одного места ночлега до другого. Будь реалистичны и закладывайте в график время с запасом, чтобы ваша поездка была действительно путешествием, а не автогонкой.

3. Еда для железного коня

Рассчитывайте содержимое вашего бака, исходя из маршрута. Например, если вы собираетесь подняться в горы, пересечь пустыню или заехать в крупный мегаполис, лучше позаботиться о бензине заранее. В пустынных местах заправки может не быть в тот самый момент, когда вы на нуле, кроме того, цены на бензин в таких местах, как и в центре крупных городов, обычно выше. Кстати, помните, что в США принята другая система мер: жидкость измеряется в галлонах (1 галлон = 3,78 литра), а расстояние – в милях (1 миля = 1,61 км).

4. Провиант и все такое прочее

Умереть с голоду на американских дорогах точно не получится, но еду и воду все-таки стоит взять с собой. По пути вам встретится множество фастфудных заведений, поэтому, если вы бережете свой желудок, заранее подумайте, чем бы перекусить – ореховую смесь, сухофрукты, шоколад, банан, яблоко и прочие более полезные вещи, чем гамбургер и картошка фри, можно будет купить и на заправках, но лучше и дешевле запастись провизией заранее, например, в обычном супермаркете в точке отправления. Заодно прихватите влажные и бумажные салфетки и пакеты для мусора. Лекарства лучше взять с собой из дома, а еще не помешает защитный крем от солнца. Получить солнечный ожог, находясь в машине много часов в летнее время, очень просто. Воду лучше покупать упаковкой – лишним не будет, но будьте очень осторожными с алкоголем, даже если это просто пиво: вождение в нетрезвом состоянии в США считается очень серьезным нарушением и может привести к весьма и весьма печальным последствиям.

5. Полезная мелочь

Оплатить карточкой в США можно почти все, но наличность в путешествии не помешает. Платные дороги и мосты, въезд в парки, парковка – во всех этих случаях кэш будет очень кстати, причем не только банкноты, но и монеты (для счетчиков на парковке).

6. Музыкальное сопровождение

Road trip и музыка просто созданы друг для друга. В доброй половине американских фильмов есть сцена, когда герой едет в кабриолете под пустынному хайвею, горланя свои любимые песни. Вы тоже так можете. Чтобы не полагаться на судьбы и радио, заранее продумайте свой плей-лист. Кстати, если вы собираетесь проехаться по знаменитой трассе 66, вся работа уже сделала за вас: можно купить готовый сборник песен о “главной дороге Америке”.

7. Вместе веселее

Конечно, можно колесить по дорогам Америки и в одиночку – вы точно кого-нибудь встретите, но намного веселее отправиться в такую поездку с друзьями или любимыми (путешествие с детьми на длительные расстояния – отдельная история). Плюсов тут множество. Во-первых, если вы будете засыпать за рулем, вам разбудят, во-вторых, можно будет меняться местами и давать друг другу отдохнуть (проверьте только, все ли взяли с собой права), в-третьих, это просто веселее, безопаснее, а потом будет что вспомнить.

8. Закон и порядок

В США портреты американских президентов не заменяют отсутствие водительских прав, документов на машину (если она арендованная, у вас все равно будет куча бумажек из агентства проката, не выбрасывайте) и паспорта с действительной визой. Держите все в одном месте и не забудьте достать их из бардачка, когда будете сдавать машину. Правила, хочется или нет, нужно неукоснительно соблюдать. Если вас остановили, ни в коем случае не спорьте и не пререкайтесь с полицейскими.

9. Заведение “М-Ж”

На заправках и в придорожные магазинчики стоит заехжать еще и по этой весьма прозаической нужде. Имейте в виду, что просто так остановиться на хайвее, чтобы сбегать в кустики, не получится, но если вы все-таки умудритесь и вас за этим делом засекут, пеняйте на себя, поэтому совет такой: лучше контрольно воспользоваться специально оборудованным местом, пока есть такая возможность, чем потом мучиться.

10. Приятные неожиданности

Планируя путешествие, вы, скорее всего, первым делом разрабатываете маршрут. Это, конечно, правильно, но без отклонения от маршрута и незапланированных поворотов road trip будет просто перемещением из точки А в точку B. По дороге вам точно встретится что-нибудь интересное, чего не было в путеводителе, например, симпатичный ресторанчик, где вы застрянете на пару часов, болтая о жизни с его хозяином, или забавный музей, или просто колоритный рынок или любопытный памятник. Американцы большие мастера создавать достопримечательности на пустом месте, поэтому много фана в пути вам гарантировано.

(c) Джема, 2012

Чем больше путешествуешь по миру, тем с больше радуешься сюрпризам там, где их не ожидаешь. Поэтому после барселонского безумия и бесчисленного количества туристов на каждом углу мое путешествие по Коста Браве с местным гидом (могу поделиться контактом было воспринято с дикой радостью и морем эмоций от увиденного.

(c) Джема, 2012

Коста Брава (или дикий, скалистый берег в переводе с испанского) – побережье на территории автономной провинции Испании Каталонии, берущее свое начало к северу от Барселоны, городка Blanes, и тянущееся до границы с Францией. Оно популярно среди местных и французов, для которых Испания – заметный выигрыш в плане денег, настолько, что живущие на границе закупаются продуктами в магазинах с запахами хамона и сангрии.

Сам регион примечателен тишиной, отсутствием толп людей, безумно красивой природой, лазурной прозрачной водой, вкуснейшими морепродуктами. Ассортимент деревень на любой вкус и цвет: от маленьких уютных до пестрящих барами и клубами. А в маленьких деревнях больше вероятности встретить местных, чем туристов.

Иметь дом на Коста Браве для испанцев и французов – это в некоторой мере показатель уровня жизни, ведь  это идеальное место для отдыха и проведения выходных, тем более что дорога занимает меньше по времени, чем проехать по МКАДу.

(c) Джема, 2012

О своей любви к Costa Brava я готова написать книгу, но для начала хочу поделиться с вами зарисовками по местам и объяснить почему туда стоить поехать, находясь в Барселоне и жертвуя 2-4 днями ради этого. Costa Brava- это Port Aventura для взрослых

Карта, море, два ключа: что смотреть.

Для большего комфорта в поездке  советую снять машину с навигатором, а также заранее по возможности забронировать жилье.

Tossa de Mar

Tossa de Mar является ближайшей точкой от Барселоны, всего в 40 минутах езды. Не замечая автобана попадаете на съезд с мини перевалом, который приводит в деревушку с тремя живописными пляжами, множеством ресторанчиков, готовящих выловленных пару часов назад моллюсков и рыбу, и отелями/хостелами на любой вкус.

(c) Джема, 2012

Примечательность Тоссы- сохранившаяся крепостная стена на мысе, к северу от нее растянулись бесчисленные гавани с лазурной водой и живописным дном. Одно из главных занятий днем- поплавать с маской и трубкой вдоль берега, также есть небольшие лодки с прозрачным дном, возящие желающих по гротам. Сама Тосса после 10-11 засыпает, ночной жизни там нет, для любителей ночной жизни есть Lloret de Mar, что находится в 15 минутах езды к югу  и представляет собой большой туристический центр.

Последний раз я была в Тоссе в самых первых днях этого года, мы просыпались на рассвет на пробежку и занятия йогой, а кто-то 3-го января даже решил открыть купальный сезон

Где жить:  Gran Hotel Guitart Monterrey 5*

Если вы ищите что-то подешевле – подойдет любой хостел Во время поездки зимой, мы выбирали между двумя открытыми отелями в этот сезон и в итоге остановились в номере за 20 евро за двоих! Номер был, как мы любим «дверь открывалась пинком с кровати», но отдыху это не помешало, хозяева оказались украинцами, приехавшими из Аргентины, а среди постояльцев видели примерно 5 человек из России – это почти половина всех людей встреченных в январе в Тоссе…

Вид с крыши нашего отеля (январь, +17C) (c) Джема, 2012

Где есть: Ресторан Marina

Заказывайте Mejillones “Marinera” (мидии с супер вкусным соусом, который они держат в секрете), Paella, Fideua, Arroz Negro, Dorada или традиционное блюдо Тоссы – Cim i tomba (рыба с картошкой).

Дорога от Tossa de Mar до Sant Feliu de Guixols                  

Эту перевальную дорогу обязательно советую занести в список MUST SEE. Двадцати километровая дорога ведущая по побережью  заполнена смотровыми площадками чуть ли не на каждом повороте, откуда открываются виды на побережье, мелкие бухты с яхтами. С бесконечными поворотами этот перевал мне чем-то напомнил горки в Port Aventura.

Callela de Palafrugel – Tamariu – Aiguablava – Sa Tuna – Sa Punta

Также рекомендую к посещению перечисленные деревни, которые по размеру может и меньше Тоссы, но каждая со своей изюминкой.

Tamariu

Здесь советую остановиться пообедать или поужинать- множество ресторанов с террасой на море, куда морепродукты приносят сразу с лодок, что стоят напротив.

Sa Tuna

Sa Punta

Empuriabrava

В эту деревню стоит обязательно заехать! Ее  называют испанской Венецией. Весь городок изрезан каналами и около каждого дома стоят маленькие яхты или моторные лодки. Эта особенность стала возможна расположению самого населенного пункта – Empuriabrava стоит в дельте реки.

 (c) Джема, 2012

Край Дали: Cap de Creus – Cadaques – Portlligat

Cadaques

На поездку на мыс я вообще советую выделить целый день, а в Кадакесе можно и остановиться пожить- деревушка очень милая, в свое время здесь жил Дали. Характерная черта- белые домики.

Portlligat

Крошечная рыбацкая деревня, где находится один из домов Дали, где он очень часто принимал гостей, включая знаменитости как Пикассо и Уолт Дисней.

Маяк на Мысу Креус (Cap de Creus)

(c) Джема, 2012

 Мыс Креус или конец света, как называют его местные, является самой восточной частью Пиренейского полуострова. С него открываются шикарные виды на побережье и море вокруг, также видна уже Франция. Изъеденный ветрами пейзаж там вдохновил Дали, что можно увидеть в множестве его работ. Около самого маяка постоянно играет на электрогитаре человек мелодии в стиле Pink Floyd и рядом находится терраса кафе где народ сидит часами, наслаждаясь видами. Также в 70-х годах здесь былс снят фильм «Опасный свет на краю земли»- экранизация романа Жюль Верна «Маяк на конце земли», где главные роли исполнили Кирк Дуглас, Юл Бриннер и Саманта Эггар. 

(c) Джема, 2012

Что ещё есть неподалеку?

Girona

Средневековый город где можно провести пару часов в прогулке по старому центру и вдоль сохранившейся крепостной стены.

Besalou

Средневековый городок с красивейшим мостом.

Perpegnian

Первый большой город во Франции после границы.

 Чем заняться во время отдыха в Коста Браве?

- дайвинг

- яхты

- гроты

- кемпинг

- прыжки с парашютом

Enjoy!

До того как состоялась первая поездка в Китай, мой космополитизм распространялся по большей части на страны Европы, экзотические курорты и космические мегаполисы вроде Токио и Гонконга. Предрассудков, связанных с другими странами, было куда больше, чем следует.

О Гуанчжоу я знала лишь то, что это третий по значимости город после Пекина и Шанхая — промышленный центр с ужасающей архитектурой, тысячами страшенных безликих многоэтажек под вечно серым от смога небом. Ещё я знала о том, что здесь находится несметное количество фабрик, где крупнейшие мировые модные бренды размещают внушительную часть своего производства, в результате чего город превратился в гигантскую промышленную деревню с населением свыше 18 миллионов человек. И наконец я знала, что символом города является нелепая скульптурная композиция, изображающая пять козлов, которые жуют колоски. Один мой закадычный приятель даже попросил привезти ему футболку с принтом, изображающим это торжество абсурда.

Я пересекла китайскую границу с чётким намерением выполнить свою работу и поскорее вернуться. И в тот момент нично не предвещало, что эта поездка станет началом долгих и сложных взаимоотношений, которые начнутся с ненависти, граничащей с отвращением, а закончатся самой настоящей влюблённостью в этот город…

В первые дни меня ни на секунду не покидало желание послать всё куда подальше и покинуть это жуткое местечко. Эффект негативного культурного шока сильно приумножил языковой барьер — здесь никто не говорил ни на одном из трёх языков, которые я знала.

Если в Гонконге английский знают все, то здесь с этим big problem. Даже гостиничный персонал способен разве, что на фразу: «Hey, lady!»

Этим, кстати, отличаются почти все китайские города — без переводчика даже в туалет не сходишь, не говоря уже о ресторане. К слову, переводчик-то у меня был, причём, личный и в круглосуточном режиме  — его обеспечила компания, на которую я работала. Но поначалу этот факт меня не радовал. Я привыкла быть самостоятельной, а вместо этого ощущала себя белой женщиной времён колонизации, которая и шагу не может ступить без помощи слуги. Впрочем, в скором времени мне всё это очень даже понравилось!

В первое же утро мы пошли завтракать в традиционный ресторан. И это был самый настоящий ад. Огромное помещение, рассчитанное на сотню столов, за каждым человек по шесть, при этом все разговаривали в голос, я бы даже сказала — орали. А ещё все они громко чавкали, рыгали и выплёвывали остатки еды прямо на скатерть и постоянно разливали чай. Официанты тоже этим грешили, проливая чай и воду не только на стол, но и на себя и гостей. Оказывается, всё это считается нормой для китайских застолий. Но на тот момент я не смогла притронуться ни к одному из блюд. Более того, я зареклась от посещения местных заведений и твёрдо решила, что буду покупать продукты только в мини-маркете «7 eleven» и вообще не стану выходить за территорию европейского комплекса, в котором живу и работаю. Но не зря мудрые люди говорят: «не зарекайся!» И, удивительное дело: путь города Гуанчжоу к моему сердцу лежал именно через желудок!

Не прошло и трёх дней, как «завоевание» Китая начало доставлять мне истинное удовольствие! Шок и отторжение уступили место жадности заядлого путешественника, который хочет открыть как можно больше нового и неизведанного.

Гуанчжоу (ранее известный как Кантон) — многоликий город Поднебесной с более чем 2000-летней историей. Ещё много веков назад здесь начинался морской Шёлковый путь. Старинное предание гласит, что некогда на этом месте была маленькая деревенька, жители которой умирали от голода. Чтобы их спасти, с неба спустились пять богов, сидящих на пяти козлах, и у каждого животного во рту было по пять рисовых колосьев. Именно этими колосьями жители не только утолили голод, но и засеяли свои поля, что спасло их от гибели и привело к процветанию.

Древняя китайская поговорка гласит: «Кантонцы едят всё, что имеет ножки, кроме мебели. Всё, что имеет крылья, кроме самолётов. И любое животное, чья спина повёрнута к небу». О! Да! Трудолюбивые и стройные китайцы — страшные обжоры.

В Гуанчжоу приём пищи возведён в культ. Культ чревоугодия! Ни в одном другом городе мира люди не едят в ресторанах так часто, как здесь. При этом цены даже в лучших заведениях, как в московском McDonald’s. Кантонские повара берут для своих блюд ингредиенты «с неба, с земли и из воды». Многие блюда готовятся на пару с очень аккуратным применением специй, дабы подчеркнуть оригинальный вкус продуктов. Такой подход сильно отличается от северной кухни Китая, для которой характерны острота пищи и своеобразный способ приготовления, когда первоначальный вид и вкус продукта изменяется до неузнаваемости, и уже сложно понять: ешь ты птицу, рыбу или мясо.

Свежесть – это ещё один фетиш местной кухни. Вся рыба и животные должны быть живыми перед приготовлением, для чего и предназначены аквариумы и клетки, расположенные прямо в ресторанах. Более того, гость может самостоятельно выбрать свой будущий обед, указав на него официанту.

Последние статистические данные говорят о том, что в Гуанчжоу насчитывается более 20 тысяч ресторанов. Думаю, что за время, проведённое в Кантоне, я посетила как минимум половину местных трапезных — здешняя еда настолько многообразна и вкусна, что процесс хождения по ресторанам превращается в наркотическую зависимость.

Для южно-китайских ресторанов характерны большие круглые столы с крутящимся диском посередине. Тарелки и приборы находятся по периметру, а заказанные блюда в центре — на вращающейся части. Таким образом гости могут легко дотянуться до каждого из блюд, поворачивая центр стола к себе. Размер же самих блюд чрезвычайно огромен. Здесь почти не принято заказывать индивидуальные порции. Обычная трапеза состоит из 5-10 блюд, которые ставятся в центр стола.

Немало позабавил меня тот факт, что даже в статусных и очень дорогих ресторанах нет унитазов. Туалеты представляют собой отверстия в полу со сливом — как на самых жутких московских вокзалах.

Ещё одна крайне распространённая вещь — это небольшие комнатки-кабинеты, предназначенные для компаний, желающих уединиться. Все эти комнатушки обладают очень качественной звукоизоляцией, так как приспособлены для пения караоке — излюбленного времяпрепровождения местных.

99% китайцев убеждены, что караоке – самый увлекательный вид вечернего досуга. Поесть, а потом ещё часок-полтора попеть дурным голосом — для них самое то.

Со стороны это выглядит просто кошмарно — пережить такое можно лишь, отнесясь к происходящему с юмором. Меня поразило, что в списке их любимых саундтреков фигурирует наша «Катюша». Да, да, она самая, но только на китайском!

Встречаются здесь и рестораны северной кухни со «столами-самоварами» — так назвал их наш переводчик. В центре — углубление для железного чана, разделённого на две части — в одной кипит очень острый бульон, в другой — невыносимо жгучее зелье «вырви глаз». С помощью металлических шпажек туда макают карпаччо из мяса и рыбы, а также кусочки овощей. Пара секунд — и всё готово.

В первые дни постижения местного колорита действительно сложно обходиться без переводчика или гида. И если его нет, то следует выбирать рестораны, где имеется меню с картинками, или же возможность указать пальцем на готовое блюдо. В противном случае велика вероятность пасть голодной смертью! Впрочем, после недельного пребывания, осваиваешься и ко всему привыкаешь. Начинаешь изъясняться с помощью пантомимы и жестов, и что самое главное — тебя понимают! Иногда.

А теперь стоит упомянуть несколько блюд кантонской кухни, ради которых можно смириться с сотней-другой рыгающих и чавкающих китайцев, что сидят за соседними столиками.

Верх кулинарии — это кантонские супы, приготовленные из разнообразных трав, корней и экзотических сушёных тварей, что применяются в китайской медицине.

Под номером один — суп из акульих плавников. По местным меркам стоит целое состояние, зато, со слов коренных жителей, продлевает жизнь. Говорят, что это блюдо улучшает всё — от половой потенции до качества кожи, защищает сердце и предотвращает рак. Однако, это не подтверждается никакими научными фактами. Старинный рецепт супа восходит к периоду правления династии Минг, и его до сих пор называют «императорским».

Номер два — «гуйлингао», что в переводе означает «черепаший пудинг» — древнее китайское целительное блюдо. Его легко узнать — это блестящее желе тёмного, почти чёрного цвета.  Чтобы приготовить настоящий «гуйлингао», нужно в течение нескольких часов варить панцирь черепахи вместе со специальными травами. Блюдо довольно своеобразно на вкус, но жители Гуанчжоу считают: чем сильнее горчит желе, тем оно полезней.

Главной же моей любовью стали «дим самы» — маленькие закуски из рисовой муки с начинкой, приготовленные на пару. Кантонские «дим самы» считаются самыми лучшими во всём Китае. Это неотъемлемая составляющая завтрака в Гуанчжоу, как и чай-хризантема, напоминающий нашу ромашку. В некоторых больших ресторанах готовят более 1000 видов «дим самов». Самые популярные — с креветками, мясом и сладко-фруктовые.

Следующий пункт моего гастрономического списка — «вонтон» — разновидность китайских пельмешек, которые часто готовят с лапшой. Опять же, отличный вариант для завтрака.

В продолжение утренней темы — роллы «чанфэн» — свёртки из мучной лепёшки, куда добавляют самые разные начинки: свинину, говядину, курицу, рыбу, зелень… Такие роллы можно найти в чайных домиках и на ночных рынках.

При упоминании уличных закусок, сразу приходят в голову «морские шашлычки» на Пекинской улице. Beijing Lu — пешеходная зона в центре города, отдалённо напоминающая московский Арбат. Многочисленные морские гады, приготовленные на шпажках на открытом огне или гриле — то, ради чего стоит сюда забежать.

Ещё одной местной знаменитостью является копчёная утка, которая (в отличие от утки по-пекински) подаётся со сладким сливовым соусом. Она встречается как в шикарных ресторанах, так и в самых дешёвых уличных забегаловках, что так похожи на наши палатки с «шаурмой».

Кантонским гурманам обычно не хватает трёхразового питания, поэтому здесь широко распространён обычай пить чай и закусывать ночью. Когда основные рестораны закрываются, на улицах открываются ночные закусочные, где можно совершить «yexiao» (есяо) — лёгкий поздний ужин перед сном. В таких закусочных подают барбекю, дим самы и множество других блюд.

Также жители Гуанчжоу любят чаепития, особенно по утрам, поэтому все чайные домики, как правило, заполнены до 11 утра. Чайная церемония кунфу-ча также популярна, но требует больше времени и соответствующего настроя.

В качестве апофеоза хочу рассказать о местных ночных клубах. Как-то мы с коллегой из Москвы решили погрузиться в ночную жизнь города и посетили 5 или 6 клубов за ночь… Это было несложно, ведь в Гуанчжоу почти все стратегические пункты распределены по кварталам: квартал рынков, квартал фабрик, квартал клубов… Переводчик посоветовал нам «крутое» (с его слов) тусовочное место с дурацким названием «BabyFace». Сам он с нами не пошёл, ссылаясь на работу и ранний подъём. Сказал, что там полно европейцев, отличная музыка, и пообещал, что нам точно понравится. Несложно предположить, что мы оказались единственными обладателями белой кожи, из-за чего на нас пялились так, словно мы с другой планеты.

Музыка — ещё одно испытание на прочность! Везде и всюду звучит доисторический прогрессив-хаус. Китайская молодёжь танцует весьма специфично — все прыгают в бешеном темпе, при этом располагаясь по кругу, обнимая друг друга за плечи — эдакими хороводиками-попрыгунчиками.

Периодически музыка выключается, и начинается исполнение караоке. Боже!!! И здесь меня настиг этот кошмар! Когда многочисленные певцы и певицы умолкают, снова включается танцевальная «долбёжка».

Народу было в разы больше, чем мог вместить этот отнюдь немалый ангар. Пытаясь купить пару коктейлей, мы еле пробрались к барной стойке, будто она была неприступной крепостью. Бармен взял деньги и куда-то стремительно испарился. Когда же мы смирились с утратой, он вернулся и налил нам по «маргарите». Позже выяснилось, что он бегал проверять купюры на подлинность, так как здесь в ходу фальшивые деньги.

Дальнейшие поиски увеселений не увенчались успехом — все клубы, в которых мы побывали той ночью ничем не отличались от первого. Увы, с молодёжно-модерновыми развлечениями в Гуанчжоу всё сложно.

Остаётся одно — предаваться чревоугодию, благо, двадцати тысяч ресторанов для этих целей более чем достаточно!

Название и звездность: Pera Palace 5*

Количество номеров: 115

Тип: отель для талантливых бизнесменов и продвинутых путешественников

Кому, когда и зачем сюда ехать: уставшим от зимы и рутины, весной, за вдохновением и чтобы увидеть пурпурное цветение Иудиных деревьев

Стоимость за ночь: от 7 303 руб.

Как добраться: перелет Москва – Стамбул – Москва авиакомпанией “Аэрофлот” (от 10 194 руб.) займет 3 часа

Рейтинг Островка: 8 баллов

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

“Это самый прекрасный лифт в мире!” – восклицали европейские аристократы, прибывшие в Стамбул на Восточном Экспрессе.

С началом курсирования этого поезда, в город начали стекаться не только авантюристы, но и представители западной элиты. В Стамбуле не было гостиницы должного уровня, именно тогда началось строительство Pera Palace.

Зачем сюда ехать?

Здание отеля Pera Palace возведено в 1892 году по проекту архитектора Александра Валори и некоторое время являлось единственным в городе, где был электрический лифт и горячая вода. Нео-классический и по-восточному изысканный интерьер не изменился с момента постройки, поэтому вы сможете увидеть номера такими, какими их видели Альфред Хичкок, Эрнест Хемингуэй, Жаклин Кеннеди-Онассис и Иосиф Бродский. Среди многочисленных именитых гостей Pera Palace особенно стоит упомянуть турецкого героя Кемаля Ататюрка, который жил в 101 номере, где и планировал войну за независимость страны.

В комнате с номером 411 останавливалась Агата Кристи. Именно здесь писательница начала создание детектива “Убийство в Восточном экспрессе”, вдохновленная путешествием на одноименном поезде.

Самый знаменитый отель времен Османской империи обладает уникальным спа-центром площадью 380 м². На его территории расположены декорированные белым мрамором сауна, турецкая баня, джакузи, крытый бассейн и укомплектованный по последнему слову техники фитнес-зал.

Гастрономия

С момента своего открытия Pera Palace имеет репутацию рая для гурманов. В ресторане Agatha предлагается отправиться в кулинарное путешествие по маршруту Восточного экспресса: Париж – Венеция – Стамбул. Блюда французской и итальянской кухни в сочетании с турецкими ингредиентами и техниками приготовления поражают воображение даже самых искушенных гостей.

Неповторимые вкусовые ощущения гарантированы в кондитерской Patisserie de Pera. Здесь подают свежесваренный кофе, круассаны, шоколад, а также пирожные по турецким и французским рецептам. А в салоне Kubbeli бережно сохраняют английскую традицию чаепития в 5 часов дня, развлекают гостей живой музыкой и угощают оригинальными закусками.

Вокруг отеля

Гостиница находится в азиаткой части Стамбула, на площади Телебаши. Всего за несколько минут вы доберетесь до музея Пера, где собрана коллекция восточной живописи 17-19 веков. Отведайте свежих устриц в “маленьком Париже” – на легендарном рыбном рынке Цветочный пассаж. Шашлык из мидий, жареную макрель и фантастический вид на пролив Босфор вам предложит набережная Эминеню. Завершите классический маршрут пассажира “Восточного Экспресса” в винтажном кинотеатре Pera, где показывают проверенные временем фестивальные хиты.

29 апреля весь мир будет отмечать День танца. Чем не повод разнообразить отдых и вместо праздного валяния на пляже устроить себя самый настоящий культпоход? Повод, решили на Островке, поэтому предлагаем вам нашу десятку лучших культурных событий мая, которые жалко будет пропустить, а тем, кто знает, что такое ариозо и па-де-де, идти просто обязательно.

1. Натали Дессей и Дмитрий Хворостовский на сцене “Метрополитен-опера” – Нью-Йорк, США

2 мая будет последняя в этом сезоне возможность услышать Дмитрия Хворостовского в опере Джузеппе Верди “Травиата” на сцене легендарного театра “Метрополитен-опера”. Партию Виолетты исполняет француженка Натали Дессей, обладательница самого высокого колоратурного сопрано современности. За дирижерским пультом Фабио Луизи.

2. Королевский балет в Ковент-Гарден – Лондон, Великобритания

Co 2 по 16 мая на сцене Королевского театра в Ковент-Гардене можно увидеть искрометный балет “Тщетная предосторожность” на музыку Луи Герольда в постановке сэра Фредерика Эштона, бывшего директора и идейного вдохновителя Лондонского Королевского балета.

3. Cэр Саймон Рэттл за пультом Лос-Анджелесского филармонического оркестра – Лос-Анджелес, США

Прославленный английский дирижер сэр Саймон Рэттл в начале мая окажется далеко от родных британских берегов, а именно в Лос-Анджелесе. В концертном зале имени Уолта Диснея с 3 по 6 мая маэстро будет дирижировать Лос-Анджелесским филармоническим оркестром. В программе концерта произведения европейских композиторов – Дьерде Лигети, получившего широкую известность благодаря использованию его музыки в фильме Стэнли Кубрика “2001: Космическая одиссея”, Вагнера, Малера и Брукнера. Кстати, в своем музыкальном путешествии на Западное побережье США сэр Саймон будет не один: в концерте примет участие Магдалена Кожена, известное меццо-сопрано и по совместительству супруга маэстро.

4. Саундтреки в исполнении симфонического оркестра – Пул, Великобритания

Кто сказал, что исполнения в концертном зале достойна только серьезная симфоническая музыка? Саундреки к фильмам давно вошли в число современной классики, и слушать их можно и нужно не только в кинотеатре. 5 мая в центре искусств “Lighthouse” в английском городе Пул состоится концерт “Saturday Night at the Movies”, программа которого полностью составлена из саундреков, написанных композитором Джоном Уильямсом, а это не абы что, а музыка к таким фильмам, как “Звездные войны”, “Инопланетянин”, “Индиана Джонс”, “Гарри Поттер”, “Супермен” и “Война миров”.

5. Йо-йо-ма на Cinco de Mayo – Чикаго, США

Прославленный виолончелист Йо-йо-ма выступит в Чикаго. 5 и 6 мая звезда в сопровождении Чикагского симфонического оркестра будет играть произведения Дворжака, а 10 и 11 мая в программе Гайдн. Кстати, 5-6 мая концерты будут праздничным в честь Cinco de Mayo. Мексиканский дирижер Карлос-Мигель Прието порадует слушателей произведением своего соотечественника Хосе-Пабло Монкайо – пьесой для оркестра “Уапанго”, воспроизводящей ритмы народных танцев. 10-11 мая за дирижерский пульт встанет голландец Тон Копман, который в дополнение к Гайдну выбрал симфонию №20 Моцарта.

6. Торжество балета в “Гранд-опера” – Париж, Франция

Май в “Гранд-опера” – время балета. До 13 мая на сцене знаменитого театра идет балет на музыку Жюля Массне “История Манон”. Балетмейстер Кеннет Макмиллан постарался воссоздать трагическую историю молодых и наивных созданий, ставшими жертвами судьбы, в постановке, удачно сочетающей драму и романтизм. Тему развивает балет “Ромео и Джульетта” (на сцене с 7 по 20 мая) в интерпретации одной из самых знаковых фигур современного танца Саши Вальц. Кстати, музыкальный материал выбран тоже нестандартно – вместо балетa Прокофьева Вальц использовала драматическую симфонию Гектора Берлиза. Ну а тем, кому хочется чего-то совершенно особенного, стоит обратить внимание на гастроли Балета Токио. С 18 по 22 мая танцоры из Страны восходящего солнца покажут спектакль “Кабуки”, созданный Морисом Бежаром в 1986 году.

7. Пласидо Доминго в партии Сирано – Мадрид, Испания

Суперзвезду мировой оперной сцены Пласидо Доминго в мае можно будет услышать в “Театро Реаль” в его родном Мадриде. С 10 по 23 мая здесь дают оперу Франко Альфано “Сирано де Бержерак” с Доминго в заглавной партии. В 71 год тенор полон сил и по-прежнему собирает полные залы.

8. Моцарт в музыкальной столице мира – Вена, Австрия

Что может быть лучше Моцарта? Только концерт из произведений Моцарта в Вене, а еще лучше – в Музикферайн и в исполнении Венского филармонического оркестра. Чудо произойдет 13 мая в Золотом зале Общества любителей музыки, а дирижировать будет сам Даниэль Баренбойм. Концерт дневной (начало в 11.00), а после встречи с прекрасной музыкой можно целый день гулять по очаровательной Вене.

9. Анна Нетребко и Чечилия Бартоли в образе Клеопатры – Зальцбург, Австрия

В Зальцбурге, знаменитом проходящим там летом фестивалем, важные культурные события с участием звезд первой величины устраиваются круглый год. С 25 по 28 мая в городе состоится цикл концертов, приуроченных к празднику Троицы. Однако в программе фестиваля музыка не только духовная, а в этом году гостям фестиваля особенно повезет – выступать на Pfingstfestspiele будут настоящие оперные дивы, а темой музыкального праздника арт-директор и знаменитая оперная певица Чечилия Бартоли выбрала Клеопатру. Откроет фестиваля сама Бартоли с партией Клеопарты в опере своего любимого Генделя “Юлий Цезарь”, а завершится фестиваль концертом Анны Нетребко, которая исполнит, в том числе, драматическую сцену “Клеопатра и змея” на музыку Родиона Щедрина. Помогать Нетребко будет маэстро Валерий Гергиев.

10. Эндрю Гарфилд на Бродвее – Нью-Йорк, США

Не будем обходить стороной и драматический театр. Если вы собираетесь в Нью-Йорк, обязательно загляните на Бродвей, где ставятся не только мюзиклы, но и серьезные театральные постановки. Например, весь май на сцене Театра Этель Бэрримор идет пьеса Артура Миллера “Смерть коммивояжера”, принесшая автору Пулитцеровскую премию и много других наград. В главной роли оскароносец Филип Сеймур Хоффман, а его партнером по сцене стал Эндрю Гарфилд, которого мы узнали по фильму “Социальная сеть” и скоро снова увидим на большом экране в роли Человека-паука.

Приближается День Космонавтики. Для кого-то это и не праздник вообще – ведь день-то все равно рабочий, а кто-то ограничится просмотром в сотый раз фильма “Укрощение огня”. Мы же уверены, что Галактика достойна большего внимания, поэтому предлагаем вам места в разных точках нашей планеты, которые стоит посетить, чтобы почувствовать себя ближе к космосу.

Жизнь на орбите

Начнем с основного – с проживания. Пока коммерческие отели на орбите находятся только на стадии проектов, а попасть на МКС уж точно доведется не всем, можно найти компромиссное решение и на Земле: отели в космическом стиле.

1. Cornelia Diamond Resort & Golf Spa 5* Белек, Турция

Корпуса этого отеля на Турецкой ривьере напоминают очертания космических кораблей и летающих тарелок из фантастических фильмов. Однако весь набор курортного отеля на берегу Средиземного моря в наличии: те, кто хотят провести свой отпуск поближе к природе, буду рады соседству пышного хвойного леса, гурманы оценят 7 ресторанов, желающие побаловать себя – спа-центр, а спортсмены – отличное поле для гольфа, спроектированное многократным чемпионом мира по гольфу Ником Фальдо.

2. Barcelo Hotel Sants 4* – Барселона, Испания

Расположенный в центре Барселоны, этот отель примечателен не столько близостью к Собору Святого Семейства и прямым сообщением с аэропортом, сколько своим особым дизайном. Обычные бетон и стекло снаружи скрывают настоящие орбитальные номера с панорамными окнами и люками, как на настоящих космических кораблях, и дизайнерской мебелью. Из земных удовольствий – блюда средиземноморской кухни в ресторане El Bistro De Sants.

3. Travelodge 3* – Саскатун, Канада

Этот отель бюджетной сети, расположенный в канадском Саскатуне, решил выделиться и предлагать своим гостям не просто размещение по привлекательным ценам, а тематические номера. Не обошлось и без космоса. В “космическом” номере гостей ждет небольшая личная ракета, звездное небо, постеры с фотографиями планет и прочие забавные детали. Для тех, кто путешествует по Канаде с детьми, – самое то: малышня будет в восторге.

___________________________________________________________________________________________________________

Завтрак космонавта

Прежде, чем отправляться в полет, нужно как следует подкрепиться, причем в правильных космических местах.

Mars2112 

Нью-Йорк, США
1633 Broadway
New York, NY 10019
(212) 489-2112

В Большом яблоке можно встретить кого угодно, в том числе и пришельцев с Марса. В Нью-Йорке они предпочитают держаться поближе к Таймс-сквер и не брезгуют традиционной американской едой – гамбургерами, картошкой-фри и чизкейком. Многие приходят сюда с детьми, а для взрослых работает бар с марсианскими коктейлями. Интерьер самый что внеземной.

Encounter Restaurant & Bar

Лос-Анджелес, США
209 World Way
Los Angeles International Airport
Los Angeles, CA 90045
(310) 215-5151

Для удобства приземления инопланетных существ заведение расположено в Международном Аэропорту Лос-Анджелеса и в отличие от сотен аэропортовских баров и ресторанов, похожих друга на друга, как клоны, отличается необычным дизайном и даже стало своего рода культовым местом для тех, кому приходится просиживать в аэропорту в ожидании своего рейса. Кухня вполне обычная – салаты, сэндвичи, десерты, но путешественники приходят сюда вовсе не за гастрономическими удовольствиями, а за футуристической архитектурой и прекрасным видом 360 градусов на аэропорт и взлетную полосу.

___________________________________________________________________________________________________________

Экспонаты под космической пылью

Разместившись в отеле и плотно позавтракав или пообедав, самое время для пищи для ума – идем в музеи. Благо, музеев космонавтики в мире немало.

Если вы тысячу раз проходили мимо монумента “Покорителям космоса” у метро “ВДНХ” в Москве, но ни разу не зашли в Мемориальный музей Космонавтики, срочно исправляйтесь: всего за 200 руб. можно увидеть летательные аппараты, миниатюрный Центр управления полетами, залезть в интерактивную кабину “Буран” и вообще узнать много всего интересного и весело провести время. По четвергам музей работает до 21.00.

В выходной день стоит добраться до Калуги, где когда-то жил ученый-самоучка Константин Циолковский, а сегодня работает Музей истории космонавтики, между прочим, первый из подобных в мире. Другое обязательное место “космического вояжа” – подмосковный Звездный городок. Попасть в Центр подготовки космонавтов можно только с экскурсией, но оно того стоит: вы увидите, как проходят тренировки, если повезет, встретите настоящих космонавтов, а потом можно будет закупиться космической едой про запас.

Если судьба забросила вас этой весной в Париж, обратите внимание на Музей авиации и космонавтики в пригороде Ле Бурже. Он считается одним из крупнейших аэрокосмических музеев в мире и расположился в помещениях бывшего аэровокзала.

Есть на что посмотреть и в Новом Свете. Самый известный авиакосмический музей в США находится в Вашингтоне и относится к числу самых посещаемых. Вход в Смитсонианский аэрокосмический музей бесплатный, а там – летательный аппарат, сконструированный братьями Райт, модуль космического корабля “Аполлон-11” и кусок камня с поверхности Луны, который можно потрогать.

Кстати, 17 апреля между 10 и 11 часами утра в небе над американской столицей пролетит шаттл “Дискавери”. С 19 апреля шаттл будет экспонироваться в центре Стивена Удвара-Хази в Вашингтонском аэропорту имени Даллеса.

В свое путешествие к глубинам космоса шаттлы начинают на мысе Канаверал в штате Флорида. Космический центр имени Джона Кеннеди в окрестностях Орландо открыт для посещения. Любопытным показывают стартовые площадки, ракеты и рассказывают о жизни и работе астронавтов и деятельности НАСА – кроме государственных тайн, конечно. Есть у НАСА и другие интересные объекты, например, Космический центр в Хьюстоне, где множество развлечений для детей,  Космический и ракетный Центр США в Алабаме и Исследовательский центр Амес в Калифорнии.

В Гонконге, где будущее, как считают некоторые, уже наступило, тоже есть Космический музей. Помимо выставочных залов, в музее работает планетарий, а его здание под куполом стало одним из символов Гонконга.

Ну а если путешествие вокруг Земного шара недостаточно, пора отправляться на космодром Байконур. 15 мая состоится тур на старт космических кораблей – вы увидите, как настоящая ракета отрывается от поверхности Земли и уходят на покорение космического пространства. Заказать тур можно на сайте Звездного городка.

«Жизнь должна быть путешествием до могилы, не с намерением прибыть в сохранности и в красивом, хорошо сохранившемся теле, а скорее въехать с заносом, в клубах дыма, полностью вымотанным и изношенным, громко провозглашая – «Вот это поездка!»

Это одна из моих любимейших цитат Хантера С. Томпсона, а впереди несколько примеров захватывающих и невероятных путешествий, которые вдохновляют на то, чтобы провести жизнь в режиме перманентного роуд-муви.

На этот раз в роли путешественников выступили люди, чьи имена не просто известны широкому кругу, а те, чей образ жизни насквозь пропитан бунтарским духом и тягой к приключениям. Девид Боуи, Эван МакГрегор, Джереми Кларксон, Хантер Томпсон, Владимир Маяковский и Марк Твен всегда для меня были не только новаторами, но также истинными рок-н-рольщиками и хулиганами в лучшем смысле этого слова.

Именно поэтому считаю просто необходимым лишний раз вспомнить несколько блистательных, а порой сумасшедших историй, по мотивам которых впоследствии были написаны книги, очерки, сняты художественные фильмы и телепрограммы…

Дэвид Боуи — От станции к станции (Через Советский Союз по Транссибирской магистрали)

(Оригинальное название книги — «From Station To Station, Travels With Bowie, 1973-1976», авторы: Geoff MacCormack, David Bowie)

Дэвид Боуи — эксцентричный британский музыкант и возмутитель спокойствия, названный «хамелеоном рок-музыки» за любовь к экспериментам с собственным имиджем.

В 1973 году он совершил беспрецедентный и отчаянный по тем временам поступок — проехал через весь Советский Союз из Находки в Москву за восемнадцать дней по Транссибирской магистрали.

Дэвиду нужно было вернуться домой после концерта в Японии. Но в те годы он боялся летать на самолётах и предпочёл транссибирский экспресс. Его сопровождали друг детства, Джефф МакКормак, и американский фотограф — Лии Чайлдерс.

Джефф МакКормак: «Мы смогли увидеть другую систему, что по многим причинам было сильным шоком, потому что культурная среда была совсем другой, особенно после Японии, которую мы оба полюбили, и где культурный шок был приятным. В Восточном блоке живут прекрасные люди, но тогда, в 70-е там была суровая политическая система — чувствовалось, что за вами наблюдают, если не следят».

Из книги Анджелы Боуи «Backstage Passes»: «Это была удивительная поездка и большое достижение. Ни один западный артист дэвидовского статуса, не говоря уже о ведущих рок-звёздах, ни разу не предпринимал такого путешествия и не получал на него разрешения во времена Холодной Войны. О, да! Стрейт-журналист-ветеран вместе с глиттер-криттер-певцом/композитором/суперзвездой и американско-уорхоловским фотографом проникают в самое сердце советской тьмы…»

Из книги Дэйва Томпсона «David Bowie, Moonage Daydream»: «Дэвид и компания покинули Японию 21 апреля. Паром доставил их из Йокогамы в Находку, откуда им нужно было сесть на поезд до Владивостока, конечной остановки «Экспресса».

На борту корабля Дэвид развлёк в столовой остальных пассажиров импровизированным кабаре, исполнив пару песен к удивлению и радости своей аудитории, которая знала, что этот человек знаменит, но не была в курсе, чем именно».

Джефф МакКормак: «…на корабле, плывшем из Йокогамы, за нами постоянно следовала парочка агентов КГБ. Мы страшно боялись, что они с нами заговорят. И они с нами заговорили. Думаю, им хотелось побольше узнать о нас и о наших политических взглядах… Вечером команда устроила шоу. Они все оделись в традиционные русские костюмы и организовали концерт. Тогда и мы с Дэвидом решили дать ответное выступление и достали мои барабаны бонго и акустическую гитару Дэвида. Мы исполнили несколько песен, а потом я ушёл, а он продолжил. Кажется, он спел «Амстердам» Жака Бреля, которая звучала почти по-русски, так как выражала неиссякаемую тоску. Ещё он исполнил «Space Oddity». Лишь некоторые японские туристы знали, кто он такой. Большинство же людей, присутствовавших на этом мероприятии, просто думали, что перед ними рыжеволосый чудик».

Во время путешествия на поезде, большую часть времени Дэвид провёл в вагоне — одетый в кимоно, он пел песни соседям и бродил туда-обратно, снимая всё на новую, купленную в Японии 16-миллиметровую камеру.

Как водится, подобные приключения не обошлись без эксцессов. Виза фотографа Лии истекала 30 апреля, но, невзирая на этот факт, он вбил себе в голову, что должен непременно посмотреть первомайский парад вместе с остальными. Вся компания была встречена в Москве командой советских гидов, каждый из которых был проинструктирован доставить своих подопечных по месту индивидуального назначения. Дэвида и Джеффри — в отель, Лии — в аэропорт. «Кто же может ждать от невежественного интуриста понимания таких вещей?» — рассуждал Лии, — «Я спросил, могу ли я сходить в туалет, прежде чем мы уедем, отправился в уборную, вылез через окно, а потом спрятался».

Удрав от «надзирателей» Лии посмотрел-таки парад, после чего всё же был изловлен, посажен на берлинский самолёт и отправлен восвояси.

«И Западный Берлин показался таким необыкновенным! Россия так достала меня, что после неё попасть в город, полный неоновых огней, такси и услужливых маленьких швейцаров в фуражках и красных униформах с золотыми пуговицами, подхватывающих мой багаж и провожающих меня в мой гостиничный номер, где уже ждало холодное шампанское, было всё равно что пережить кислотную эйфорию!» — писал фотограф.

Всё это время Дэвид и Джеффри не имели ни малейшего представления о судьбе их друга. Подавленные, они провели ещё два дня в Москве, посетив ГУМ, где купили мыло «Душистое» и сувенирные трусы, а потом снова сели на поезд, доставивший их через Польшу и Восточный Берлин в Свободный Мир.

Джефф МакКормак: «Когда мы были в Москве, мы представляли собой самое странное зрелище во всём городе. Мы ведь говорим о рыжеволосом мужчине со сбритыми бровями! А тут ещё и я — с копной чёрных кудрей! Мы выделялись. Тут было настоящее культурное противостояние, но местным молодым людям мы понравились, мы их заинтриговали. Даже солдатам, с которыми мы пили в Транссибирском экспрессе, было интересно узнать, кто мы такие.

Мы приехали в Москву за день до первомайского парада, и потом ходили его смотреть. Нам устроили мини-экскурсию по городу. Проехались на метро. Посетили ГУМ, большой магазин типа «Хэрродс», в котором не было ничего — один мусор. Всё было иначе, очень бедно.

Нас там сопровождал журналист по имени Боб Музель (московский корреспондент ЮПИ — информационного агентства США), такой старикан, который завёл нас поесть в ресторан отеля Националь, где нам подали икру. Там было неплохое вино, белые скатерти, официанты, официантки в белых передниках, и мы превосходно поели».

Некоторое время спустя, в 1976 году Дэвид выпустил пластинку под названием «Station To Station». «В этом альбоме есть чувство отчаяния и одиночества. Думаю, это восходит к нашему путешествию по Сибири и переезду из Восточной в Западную Германию. Это были ужасные пара миль, все эти разрушенные здания, такая мрачность. Ну, и конечно то, что мы потребляли разную наркоту наложило свой отпечаток. Неправильно было бы сказать, что альбом возник в результате «счастливого случая», но всё-таки удивительно, что всё сложилось вместе.

Вы только вспомните эти песни: они очень необычные. Иногда Дэвид приходил в студию, и ему не хотелось ничего делать. В студии появлялись фрукты и сыр, тарелки того и сего, бочки пива и вина, и Дэвид говорил: «Не хочется сегодня ничего делать».

Это было своего рода декадентство, но в нём было много творчества. Мне тогда и в голову не приходило, что в будущем этот альбом будет столь важным», – вспоминал в одном из недавних интервью Джефф.

Забавно, что после того, как Дэвид добрался до цивилизации, западные СМИ назвали фотографии, сделанные в поездке, поддельными и вообще — частью очередной промо-кампании. Тем не менее, всего через три года (в апреле 1976) состоялась вторая поездка Боуи в Москву — на это раз вместе с Игги Попом…

Как-то Айседора Дункан сказала: «Характер ребёнка определён уже в утробе матери. Перед моим рождением мать переживала трагедию. Она ничего не могла есть, кроме устриц, которые запивала ледяным шампанским. Если меня спрашивают, когда я начала танцевать, я отвечаю — в утробе матери. Возможно, из-за устриц и шампанского.»

Моя же мама, выбирая мне имя, решила остановиться именно на Christine, так как оно созвучно названию великого шампанского «Cristal», которое французский Дом Louis Roederer создал специально по заказу русского Императора Александра II. Аналогия с выдающимся шампанским нравится мне куда больше, чем то, что написано относительно имени Кристина в этимологическом словаре. (Там сказано, что имя имеет греческое происхождение и переводится как «посвящённая Христу» — вот уж точно не про меня!)

Не сложно догадаться, что далее речь пойдёт о потрясающем игристом напитке и о путешествии в регион Шампань, где происходит его рождение.

Стоит ли говорить о том, что подлинное шампанское производят только во французской провинции Шампань? Все остальные напитки являются игристыми винами – иногда очень достойными, но всё же «заменителями» шампанского. Виноград в провинции Шампань начали выращивать ещё в III веке, однако истинное развитие культуры виноделия началось здесь на тысячу лет позже. В тот период в Шампани делали обычные красные вина, получавшиеся слегка газированными. Они обладали фруктовым вкусом, и их было легко пить. Но эти вина имели одну весьма неприятную особенность – тенденцию к вторичному брожению в бочках, которые иногда взрывались, за что вино из Шампани называли «дьявольским».

История шампанского — это история совершенствования «дьявольского» вина. Для производства шампанского используют три сорта винограда – Шардонне, Пино Нуар и Пино Мёнье.

Они растут на минеральных мелованных почвах, которые и придают вину столь характерный для него вкус. Обычно выделяют два вида шампанского: «blancs de blancs» (фр. «белое из белого»), которое изготавливается исключительно из сорта Шардонне, и «blancs de noirs» (фр. «белое из чёрного»), получаемое из красных сортов винограда.

Но вернёмся к «Cristal». В 1833 году Луи Родерер I унаследовал компанию по производству шампанского, основанную его дядей в 1776 году. Он сразу же назвал Дом своим именем и начал активное продвижение по всей Европе. Позже его преемник, Луи Родерер II, сфокусировал все усилия на России, и результат не заставил себя долго ждать — совсем скоро сам царь наслаждался шампанским месье Родерера.

Напиток так полюбился царю Александру II, что тот попросил сохранять для него лучшее Кюве каждый год. Было решено, что мастер погреба царского двора будет наведываться в Реймс с визитом раз в год, чтобы продегустировать и одобрить царское Кюве.

Однажды, царь обратил внимание своего сомелье на то, что его шампанское ничем не отличается от того, что любой из его гостей может приобрести сам. Все сервируемые к столу бутылки были из зелёного стекла и подавались обёрнутыми в одинаковые белые салфетки. В результате Луи Родерер обратился к известному фламандскому мастеру-стеклодуву, который создал новую бутылку: из прозрачного хрусталя с плоским дном, украшенную гербом российского императора.

Так появился «Кристаль» в своей прославленной бутылке, призванной демонстрировать эксклюзивность царского шампанского. И с этого момента родилась концепция самого первого Кюве де Престиж. Вот уже более 100 лет внешний вид запатентованной бутылки «Cristal» сохраняет свою уникальность и неизменность… и имеет множество подражателей. Сегодня вкус этого шампанского несколько отличается от одноимённого напитка XIX века — раньше добавляли больше сахара – около 100 грамм на литр, тогда как сейчас количество сахара не превышает 10-15 грамм. Но в остальном, это по-прежнему «Cristal» — шампанское, достойное монарших особ!

Позже, уже во время правления Николая II Дому Родерер был присвоен статус официального поставщика Российского императорского двора. Но Октябрьская революция 1917 года положила конец почти полувековым отношениям. И компания начинает упорно работать над завоеванием новых рынков, в частности, английского и американского.

Катаклизмы начала ХХ века не могли не нанести вреда деятельности Дома. Октябрьская Революция в России лишила Louis Roederer самой преданной и щедрой клиентуры. Следующим ударом после потери русского рынка стал «сухой закон» 1919 года и Великая депрессия 1929 года в США. В тридцатые годы хозяйство находилось на грани разорения. Вдобавок ко всему в 1932-м умирает глава Дома — Леон Орли-Родерер. Но этот период становится началом новой поистине легендарной истории. Вдова Леона, Камилла Орли-Родерер, берёт на себя все бразды правления. Эта выдающаяся женщина, известная железным характером, а также своими пышными приёмами, посвятила последующие сорок три года жизни (вплоть до 1975 года) восстановлению производства и былого престижа. Именно она и спасла Дом Louis Roederer. Камилла была невероятной женщиной, всецело преданной своему делу. Когда её спрашивали, в какое время лучше пить шампанское, она отвечала: «В любое, но оставьте шампанское extra-dry для второй половины дня». Говорят, она особенно любила именно это шампанское.

Политика Дома предполагает выпуск ограниченного количества бутылок под маркой «Cristal», дабы поддерживать высочайший уровень качества. Всё дело в происхождении винограда, используемого для создания этого роскошного Кюве: только лучший виноград идёт на производство. «Кристаль» можно охарактеризовать как Кюве, обладающее утончённостью и элегантностью, деликатностью букета и совершенным балансом. И несмотря на то, что единогласно признаётся исключительным вином, всё ещё совершенствуется с неиссякаемым усердием. В основе оригинальности этого шампанского лежит искусный ассамбляж вин разных терруаров.

И по сей день Луи Родерер остаётся независимой семейной компанией. Дом возглавляет Фредерик Рузо, правнук Камиллы Орли-Родерер. Компания продаёт около 2,9 миллиона бутылок в более чем 80 странах мира.

Вот что рассказывает о процессе производства «Cristal» нынешний управленец-энолог — Фредерик Рузо: «Шампанское «Christal» состоит на 55-60% из Пино Нуар. Луи Родерер очень любил этот сорт и полагал, что Пино Нуар – это основа вина и его магия. Для «Cristal» мы выбираем только урожай наших лучших винодельческих лет, а хорошие годы для шампанского становятся всё более редкими в связи с глобальным изменением климата. Сбор винограда приходится на сентябрь, затем наступает черёд первого брожения, и только в декабре мы начинаем работать над ассамбляжем. Как только ассамбляж завершён, вина разливаются в бутылки с небольшим количеством ликёра. Второе брожение длится около трёх месяцев, в это время и происходит «формирование пены». Затем в течение трёх лет бутылка «вылёживается» в погребе. Наконец, мы удаляем образовавшийся осадок и добавляем немного ликёра, который нейтрализует горький вкус шампанского. Так рождается «шампанское без года» («multimillésimé»), например, наш «Brut Premier». Кстати, «Cristal» пребывает в погребе вдвое дольше остального шампанского, то есть шесть лет».

Погреба Louis Roederer, подобно нескончаемым лабиринтам, растягиваются на огромные расстояния. У входа стоит бюст Александра II. «Мы купили его на аукционе – это дань почтения императору Александру II и нашей собственной истории», — рассказывает управляющий.

Гости, приезжающие в поместье, могут разместиться в отеле на территории владений Louis Roederer. Архитектура и внутренние интерьеры представляют собой классический стиль загородной резиденции — роскошный, но без излишеств с лёгкими нотками декаданса. Сложно представить более подходящее место для торжественного обеда с устрицами и «Cristal».

Рассуждая о правильных гастрономических сочетаниях еды и шампанских вин, нельзя не упомянуть лобстеров, креветок, карпаччо из морских гребешков и фуа гра. И, конечно же, классика жанра и непременный атрибут dolce vita — маленькая ложечка чёрной икры.

Не следует забывать и ещё об одном символе буржуазности — о чёрных трюфелях. Что же касается десерта, то шампанское может стать как прекрасным дополнением к разнообразным сладким и фруктово-ягодным блюдам, так и самостоятельным завершением ужина. А плавный переход от основного блюда к десерту — сырная тарелка.

Во время прогулок по владениям Louis Roederer во мне проснулось чувство грусти и ностальгии по безвозвратно ушедшим временам, в которых я никогда не жила. Когда Россия была великой державой, а лучшие французские виноделы считали за честь поставлять ко двору наших царей свои великие вина. Увы, сегодня не только революция лишила мою страну права на «Christal», но и одно нелепейшее постановление Роспатента, которое вопреки здравому смыслу, недавно вступило в силу.

Патентное бюро отказало в регистрации товарного знака «Cristal» на территории России в связи с тем, что название французского шампанского «Cristal» слишком похоже на отечественную водочную марку «Кристалл».

Таким образом официальная продажа французского Кюве де Престиж находится под полным запретом на всей территории РФ. Louis Roederer ещё может оспорить решение палаты в арбитражном суде. Пока же, нашим соотечественникам придётся довольствоваться шампанским «Cristal», привезённым собственноручно из зарубежных поездок.

Ещё одна беда, свалившаяся на Дом Louis Roederer — нувориши. Владельцы марки высказали опасения, что их бренд теряет статус из-за того, что стал слишком популярен среди американских рэп-исполнителей, которые используют «Cristal» для вульгарной демонстрации личного богатства. Между тем, разбогатевшие гангстеры из американских гетто — это, мягко говоря, не совсем та целевая аудитория Дома, который со времён русской монархии всегда ассоциировался с аристократией и самыми состоятельными и уважаемыми деловыми людьми Европы. Увы, в наше время аудитория изменилась. И владельцы Дома уже ничего не могут с этим поделать. Не продавать свой продукт людям, у которых есть на это деньги, они не могут. Вследствие чего руководство Louis Roederer придерживается следующего принципа: главная цель —  создать утончённый идеально сбалансированный напиток, за исключительное качество которого Дом несёт полную ответственность. Но как только шампанское покидает Шато, любой человек, кому по карману ценовая политика Louis Roederer, может стать его покупателем.

«Сristal» – вершина винодельческого искусства. Всё лучшее, что можно получить из винограда Шардоне и Пино Нуар, заключено в известной всему миру прозрачной хрустальной бутылке с двуглавым орлом. Изысканный сложный вкус с фруктовыми нотками груши, клубники и красного грейпфрута, а также насыщенный многослойный аромат — от белых весенних цветов и миндаля, до кофейных зёрен и кожи. У шампанского длительное послевкусие и искрящийся золотой цвет. Всё это делает «Cristal» Louis Roederer настоящим сокровищем.

«Одержав победу, мы заслуживаем шампанского; потерпев поражение, мы нуждаемся в нём», — любил говорить Наполеон. Неудивительно, что этот напиток создали именно французы — тонкие ценители прекрасного и признанные эксперты по части изысканного времяпрепровождения. Шампанское – это праздничное вино, и Луи Родерер с радостью принимает это призвание. Но праздников много, и шампанское Луи Родерер подходит не для каждого из них: оно не впишется в шумные бурные гуляния. Праздник с Луи Родерер – это более интимное и эпикурейское событие с лёгким налётом эгоизма…

И, да простят меня блюстители морали, но даже в утреннем похмелье есть нечто прекрасное, если виной тому «Cristal»! К тому же это отличный повод начать новый день с шампанского!